Le Restaurant
Une cuisine de saison au cœur du Cantal
Installée dans le petit hameau de Sarran, à Champs-sur-Tarentaine-Marchal, La Grange aux Fleurs propose une cuisine située entre tradition et inspirations semi-gastronomiques. Ce restaurant situé dans le Cantal, existe depuis 1998 et a été repris en 2023 par Armegyn et Antoine. Ici, on privilégie une cuisine précise et généreuse, élaborée à partir de produits frais et de saison. La carte change à chaque saison afin de suivre le rythme des produits et de proposer des assiettes toujours renouvelées.
Le fait maison jusque dans les moindres détails
Une cuisine cantalienne ouverte sur l’Asie
Après avoir passé dix ans aux Philippines, Antoine conserve de cette expérience une véritable ouverture sur la cuisine asiatique. À chaque renouvellement de carte, un plat inspiré de cette cuisine trouve ainsi sa place aux côtés des propositions plus traditionnelles. Ris de veau aux morilles, joue de lotte au wok ou autres créations de saison illustrent cette volonté de faire dialoguer les produits du terroir avec des influences différentes. Une belle carte des vins complète cette cuisine dans une salle chaleureuse, au coin du feu en hiver ou sur la terrasse ombragée aux beaux jours.
Nom de la société : ROLLIN RESTAURATION
Numéro de Siret : 952434033
Nom du responsable : ANTOINE TIMOTHEE ROLLIN
Adresse : 20 Rue des Fours Lieu dit Sarran 15270 CHAMPS-SUR-TARENTAINE-MARCHAL
EDITEUR DE LA PUBLICATION : ROLLIN RESTAURATION
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : ROLLIN RESTAURATION
RESPONSABLE DE LA REDACTION : ROLLIN RESTAURATION
HEBERGEUR : OVH SAS - 2, rue Kellermann, 59100 Roubaix - tél: 1007
WEBMASTER : RestoPro
Règlement en ligne des litiges et règlement extrajudiciaire :
La plateforme pour le règlement en ligne des litiges (plateforme RLL) de la Commission Européenne est disponible via le lien suivant: https://webgate.ec.europa.eu/odr
corporate benefits n'est pas disposé ou tenu envers les consommateurs de participer à une procédure de règlement des litiges devant un organisme de conciliation. Néanmoins, la société fera tout son possible pour résoudre rapidement un litige et éviter une action en justice.
Coordonnées d'un médiateur de ma consommation : https://www.mediateur-consommation-smp.fr - 24, rue Albert de Mun 33000 Bordeaux
